울산 민물장어 맛집 가족외식 장소 추천

울산 민물장어 맛집 가족외식 장소 추천 정보를 공유하려고 합니다. 이번에 울산 여행을 다니면서 진짜 현지인들이 가는 맛집들을 많이 가고 있습니다. 가족 외식장소로 장어구원주는 민물장어 전문점을 가려고 하신다면 이글을 참고 하셔서 즐거운 가족 식사를 하시면 좋겠습니다.

 

장어의 명가, 정담 위치와 찾아가는 방법

민물장어 맛집 전문점 정담은 울산에서 언양을 가는 도로가에 있습니다.

구글 지도에는 정확하게 나와 있지는 않은것 같은데 울산 울주군 범서읍 울밀로 2322 갈에 있으며 도로가에 있기 때문에 찾아가기가 어렵지 않을것 같습니다.

자가용으로 이용하는 경우에 단독 장어구이 집 이기 때문에 주차장이 넓게 마련이 되어 있어서 주차하는 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 가족과 함께 외식을 하러 차를 타고 나가기에도 그리 멀지 않은 장소 이기 때문에 울산 민물장어 맛집 가족외식 장소 추천 합니다.

정갈한 울산 여행의 숙소 라한호텔에서 숙박을 하고 저녁 식사로 정담에서 장어식사를 하였습니다. 편안한 울산 가족 여행을 위해 숙소를 고심중이라면 호텔 현대 바이 라한 울산 호캉스 글을 참고 하시면 좋겠습니다.

 

호텔 현대 바이 라한 울산 호캉스 (feat.수영장)

 

울산 장어명가 정담의 특별한 맛 그리고 서비스

장어만 30년 정도 판매를 하고 있다는 장어명가 정담은 입맛이 까다로운 가족들 모두의 입맛을 맞추기에도 알맞은 민물장어 구워주는 장어 맛집 장소 입니다. 장어 명가 정담의 장어 서비스와 메뉴를 리뷰 해 보겠습니다. 

몸에 좋은 귀한 장어 백탕

정담에서 장어구이 주문을 하면 장어 백탕이 나옵니다. 장어를 많이 먹으로 다녀 봤지만 장어 백탕을 이렇게 식전에 제공해 주는 곳은 처음 인것 같습니다. 붕어탕과 비슷한 맛이 나는 장어백탕은 실제로 맛이 있어서 막 먹고 싶은 맛은 아니지만 보양식으로 그만이라고 하시면서 한백에 들어가 있는 장어 백탕을 주셨습니다. 

장어 백탕에는 다른 것들이 들어가 있지않고 장어, 마늘, 서리태, 생강만 딱 넣어거 가마솥에 끓여낸 장어 백탕 입니다. 

원기회복가 체력 보강 그리고 갱년기에 좋아서 산모와 성장기 아기를 위해서 많이들 주문을 해 가진다고 합니다. 50개 팩으로 주문해서 집에서 먹을수 있도록 판매도 하고 있으니 기력이떨어져서 장어 백탕을 장어 전문가가 만든 것을 구입하고 싶다면 한번 고려해 보시면 좋겠습니다.

 

구워나오는 장어 소금구이, 양념구이

장어구이는 수금과 양념중에서 고를수 있습니다. 장어구이의 크기가 330g, 250g 정도에서 선택할 수 있는데 셀프로 구워먹는 장어와는 차원이 다르게 살이 오른 통통하고 쫄깃하면서 부드러운 장어의 구이를 맛볼수 있습니다. 울산 민물장어 맛집 가족외식 장소 추천 하는 정담 민물장어 집에서는 3명이 가면 장어구이 330g 3인 그리고 마지막으로 가마솥 장어탕을 먹으면 알맞은것 같습니다. 

저희는 구워져서 나오는 장어구이 소금구이 그리고 양념구이 2인분 이렇게 주문을 하였습니다. 장어를 주문하는 즉시 손질하여 구워져서 나오기 때문에 정말 맛있게 먹을수 있습니다. 장어 정담을 운영하고 계시는 사장님께서 장어는 원래 구워져서 나오는 음식으로 전문가가 아닌 사람이 장어를 구워서 먹게되면 장어의 껍질과 살 사이에 들어있는 콘드로이친, 뮤신, 단백질 성분이 미달될수 있고 그 부분이 구우면서 다 빠져나갈수 있기 때문에 전문가가 구워주는 장어를 꼭 먹는 것이 좋다고 하였습니다. 

메뉴판에도 장어의 영양성분이 뮤신, 콘드로이친, 단백질 함유가 적게 들어가 있는 장어는 사용하지 않는다고 적혀져 있었습니다. 얼마나 장어 장사에 진심인지 알수 있었습니다.신선한 장어를 사용하며 정성스럽게조리된 장어는 고소하고 풍부한 맛을 지니며, 구이로는 바삭한 표면과 쫄깃한 고기 속을 즐길 수 있어 울산 민물장어 맛집 가족외식 장소로 추천할 만 합니다. 

 

제대로 끓인 가마솥 장어탕

 

울산 민물장어 맛집 가족외식 장소 추천 정담 장어전문집 에서는 장어구이 뿐만 아니라 장어탕도 맛볼수 있습습니다. 직접 가마솥에서 끓여낸 장어탕은 깊은 육수와 함께 어우러진 장어의 고소한 맛이 입맛을 도졌습니다.

 

정갈한 장어와 잘 어울리는 밑반찬들

울산 정담은 지난 수십 년간 장어 요리에 전념해온 명가입니다. 신선한 장어를 섬세하게 다루는 전문 요리사들의 손에서 탄생하는 메뉴뿐만 아니라 장어와 잘 어울리는 밑반찬들도 아주 매력적 입니다. 원산지 판을 보면 직접 농사를 지어서 장아찌를 만들어서 제공하고 있다고 적혀 있을 만큼 반찬 하나하나도 맛이 있었습니다. 

특히나 힌민들레 장아찌는 처음 먹어보는데 특별하고 씁쓸한 맛이 장어와 정말 잘 어울렸습니다. 정담은 고객들에게 편안하고 아늑한 식사 분위기를 제공하기 위해 고심합니다. 친절하고 정갈한 서비스로 손님들의 편안한 식사를 위한 최선을 다하고 있는 것이 느껴 졌습니다. 

 

신선한 장어의 품질과 맛

정담에서는 항상 신선하고 품질 좋은 장어를 사용합니다. 장어는 주기적으로 직접 공급처를 방문하여 선별하고, 신선한 상태를 유지합니다. 이를 통해 정담에서 제공되는 장어는 생동감 있고 맛있는 특별한 맛을 선사합니다. 고소한 풍미와 쫄깃한 식감이 입 안 가득 퍼지며, 그 맛을 한층 더 향상시키는 정담만의 비법 소스와 조리법은 손님들의 입맛을 사로잡습니다.

특히 중요한 점은 장어의 품질인데 장어에 들어있는 뮤신과 콘드로이친 성분이 꽉 들어가 있는 장어만을 선별하여 판매하고 있으니 믿을만 하였습니다. 

직접 먹어보아도 장어가 직접 구워먹는 장어와는 다른 부드러운 질감과 쫄깃한 식감을 느낄수 있었습니다. 장어를 맛있게 먹고 난 뒤에 달콤한 디져트가 먹고 싶다면 울산 언양 대형베이커리 신불산의봄 카페에 들러서 커피와 달콤한 빵을 함께 즐기시면서 마무리 하는 것도 추천해 드립니다. 

 

 

마무리

울산 민물장어 맛집 가족외식 장소 추천 할만한 장어 전문집 정담은 많은 분들의 방문을 위해 예약을 받고 있습니다. 방문 전에 예약을 해두시면 원활한 서비스를 받을 수 있으니 꼭 예약을 해주시기 바랍니다. 예약은 전화나 인터넷을 통해 가능하며, 정확한 예약 시간과 인원을 알려주시면 더욱 신속하고 원활한 응대를 받으실 수 있습니다.

가족과 함께 맛있는 장어 식사를 즐기기 위해 방문해보시길 추천해 드립니다. 울산 여행 중에는 반드시 한 번 방문하여 살아있는 맛의 향연을 느껴보시기 바랍니다.

 

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